根据湖南省怀化市2023年社保缴费基数及个税计算规则，工资12000元每月扣除社保和个税后，实际到手工资为9319元，具体计算如下：

一、社保缴费计算

1. 社保费率

   • 养老保险8%、医疗保险2%、失业保险1%、工伤保险和生育保险0%（个人不缴费）

   • 住房公积金5%（地区可能略有差异）

   • 合计个人缴纳比例：16%

2. 社保金额

   • 社保基数为12000元时，个人缴纳部分为：
     $$12000 \times 16% = 1920 \text{元}$$

     （注：公积金按5%计算，部分城市可能更高）

二、个税计算

1. 应纳税所得额

   • 扣除三险一金后月收入： $$12000 - 1920 - 3500 = 6580 \text{元}$$

   • 根据2023年个税税率表，6580元适用20%税率，速算扣除数为555元。

2. 应纳个税

   • 计算公式：
     $$\text{应纳个税} = 6580 \times 20% - 555 = 761 \text{元}$$

三、实际到手工资

• 扣除社保和个税后净收入 ： $$12000 - 1920 - 761 = 9319 \text{元}$$

总结

• 社保缴纳 ：个人每月缴纳1920元

• 个税缴纳 ：每月缴纳761元

• 实际到手 ：9319元

以上计算基于湖南省怀化市2023年政策，若当地政策调整，建议以最新规定为准。