根据湖南省最新的社保缴费标准，以5100元作为社保缴费基数，每月需要扣除的社保金额如下：
1. 养老保险
- 单位缴纳比例：16%
- 个人缴纳比例：8%
- 单位缴纳金额：5100元 × 16% = 816元
- 个人缴纳金额：5100元 × 8% = 408元
2. 医疗保险
- 单位缴纳比例：6.5%
- 个人缴纳比例：2%
- 单位缴纳金额：5100元 × 6.5% = 331.5元
- 个人缴纳金额：5100元 × 2% = 102元
3. 失业保险
- 单位缴纳比例：0.5%
- 个人缴纳比例：0.5%
- 单位缴纳金额：5100元 × 0.5% = 25.5元
- 个人缴纳金额：5100元 × 0.5% = 25.5元
4. 生育保险
- 单位缴纳比例：0.7%
- 个人无需缴纳，由单位全额承担。
- 单位缴纳金额：5100元 × 0.7% = 35.7元
5. 工伤保险
- 单位缴纳比例：根据单位的具体费率确定，个人无需缴纳。
总计
- 单位每月需缴纳：816元 + 331.5元 + 25.5元 + 35.7元 = 1209.7元
- 个人每月需缴纳：408元 + 102元 + 25.5元 = 535.5元
总结
以5100元作为社保缴费基数，单位和个人每月需缴纳的社保金额分别为1209.7元和535.5元。具体缴费金额可能因政策调整或单位费率变化而有所不同，建议定期查询当地社保部门发布的最新标准。
