根据河南省商丘市2023年社保基数及个税政策，税前工资11500元的情况下，扣除五险一金后的应纳税所得额及税额如下：

一、扣除标准与应纳税所得额

1. 起征点 ：2023年河南省个税起征点为5000元，每月固定扣除；

2. 专项附加扣除 ：暂不考虑子女教育、住房贷款利息等专项附加扣除；

3. 社保及附加扣除 ：假设五险一金按国家最低档缴纳（单位和个人各缴8%），则每月扣除金额为 $11500 \times 8% = 920$ 元。

应纳税所得额 = 税前工资 - 起征点 - 五险一金

$= 11500 - 5000 - 920 = 5580$ 元。

二、适用税率与税额计算

根据2023年税率表，5580元属于 第三档 （3000-4200元），适用税率为 10% ，速算扣除数为 210 元。

应纳税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数

$= 5580 \times 10% - 210 = 348$ 元。

三、税后到手工资

税后收入 = 税前工资 - 五险一金 - 应纳税额

$= 11500 - 920 - 348 = 10232$ 元。

总结

• 应纳税所得额 ：5580元

• 应纳税额 ：348元

• 税后到手工资 ：10232元

注意 ：以上计算未考虑地区性政策差异及未来税率调整，实际个税可能因政策变化而调整。建议通过官方渠道或个税计算器获取实时计算结果。