河南商丘社保基数12500元和5000元的区别主要体现在缴费金额、缴费比例以及退休待遇等方面，具体如下：
缴费金额
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社保缴费基数12500元：
- 养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%，若按照12500元为基数，则单位每月缴纳2000元（1250016%），个人每月缴纳1000元（125008%）。
- 医疗保险：单位缴纳7%（具体比例可能因地区而异，这里以7%为例），个人缴纳2%，则单位每月缴纳87.5元（125007%），个人每月缴纳25元（125002%）。
- 失业保险：单位缴纳0.7%，个人缴纳0.3%，则单位每月缴纳8.75元（125000.7%），个人每月缴纳3.75元（125000.3%）。
- 工伤保险和生育保险：由单位全额缴纳，具体比例根据行业性质有所不同，假设工伤保险平均比例为0.5%，则单位每月缴纳62.5元（12500*0.5%），生育保险个人无需缴纳。
- 五险合计：单位每月缴纳2744.25元，个人每月缴纳1128.25元。
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社保缴费基数5000元：
- 养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%，若按照5000元为基数，则单位每月缴纳800元（500016%），个人每月缴纳400元（50008%）。
- 医疗保险：单位缴纳7%（具体比例可能因地区而异，这里以7%为例），个人缴纳2%，则单位每月缴纳35元（50007%），个人每月缴纳10元（50002%）。
- 失业保险：单位缴纳0.7%，个人缴纳0.3%，则单位每月缴纳3.5元（50000.7%），个人每月缴纳1.5元（50000.3%）。
- 工伤保险和生育保险：由单位全额缴纳，具体比例根据行业性质有所不同，假设工伤保险平均比例为0.5%，则单位每月缴纳2.5元（5000*0.5%），生育保险个人无需缴纳。
- 五险合计：单位每月缴纳920元，个人每月缴纳420元。
缴费比例
- 养老保险：单位和个人缴费比例分别为16%和8%。
- 医疗保险：单位和个人缴费比例分别为7%（或根据地区可能有差异）和2%。
- 失业保险：单位和个人缴费比例分别为0.7%和0.3%。
- 工伤保险：单位缴费比例在0.2%到1.9%之间，个人不缴费。
- 生育保险：由单位全额缴纳，比例为1%。
退休待遇
- 缴费基数越高，退休后可领取的养老金越多。因为养老金的计算公式为：养老金 = 缴费基数 * 缴费年限 * 缴费比例。缴费基数越高，相同缴费年限下，领取的养老金也越多。
请注意，以上信息仅供参考，具体的缴费金额和比例可能因地区政策调整而有所不同，建议咨询当地社保部门或通过官方渠道获取最新信息。
