河南新乡社保基数7200元和5000元的区别主要体现在缴费金额、养老金待遇以及个人和企业负担等方面，具体区别如下：

缴费金额

• 养老保险：
  • 基数为7200元时，单位缴费约为1152元（7200×16%），个人缴费约为576元（7200×8%）。
  • 基数为5000元时，单位缴费约为800元（5000×16%），个人缴费约为400元（5000×8%）。
• 医疗保险：
  • 基数为7200元时，单位缴费约为115.2元（7200×8%），个人缴费约为24元（7200×2%）。
  • 基数为5000元时，单位缴费约为80元（5000×8%），个人缴费约为20元（5000×2%）。
• 失业保险：
  • 基数为7200元时，单位缴费约为11.52元（7200×0.7%），个人缴费约为1.152元（7200×0.3%）。
  • 基数为5000元时，单位缴费约为7.512元（5000×0.7%），个人缴费约为1.503元（5000×0.3%）。
• 工伤保险和生育保险：
  • 工伤保险单位缴费比例在0.5%-2%之间，个人不缴费；生育保险单位缴费比例为0.8%-0.6%，个人不缴费。

养老金待遇

• 缴费基数越高，缴费年限越长，退休后的养老金待遇水平相对较高。养老金的高低与本人个人累计缴费年限、缴费基数直接相关。缴费基数高、缴费时间长则养老待遇水平相对较高，反之则低。

个人和企业负担

• 个人负担：
  • 基数为7200元时，每月个人缴费约为576元。
  • 基数为5000元时，每月个人缴费约为400元。
• 企业负担：
  • 基数为7200元时，每月单位缴费约为1152元。
  • 基数为5000元时，每月单位缴费约为800元。

总的来说，河南新乡社保基数7200元相较于5000元，会导致个人和企业在社保缴费上的支出增加，但退休后可领取的养老金待遇也会相应提高。建议根据个人经济状况和实际需求，选择合适的社保缴费基数。