河南鹤壁社保基数21000元，个人每月大约能拿到1500元至1800元左右的社保待遇，具体金额取决于缴费比例、缴费年限以及个人账户累计额等因素。以下是详细的解析：

1. 1.社保缴费比例：养老保险：单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。失业保险：单位缴费比例为0.7%，个人缴费比例为0.3%。工伤保险和生育保险由单位全额缴纳，个人不缴费。以21000元为基数，个人每月需缴纳的社保费用约为21000元×10.3%≈2163元。
2. 2.养老保险待遇：养老保险待遇由基础养老金和个人账户养老金两部分组成。基础养老金=（全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2×缴费年限×1%。个人账户养老金=个人账户累计储存额÷计发月数（60岁退休为139个月）。以21000元为基数，假设缴费年限为30年，全省上年度在岗职工月平均工资为6000元，个人账户累计储存额约为2163元×12个月×30年=779880元。基础养老金=（6000+21000）÷2×30×1%≈4050元。个人账户养老金=779880÷139≈5610元。每月养老保险待遇约为4050元+5610元=9660元。
3. 3.医疗保险待遇：医疗保险待遇包括个人账户和统筹基金两部分。个人账户每月返还金额=个人缴费基数×个人缴费比例+单位缴费基数×单位缴费比例×30%。以21000元为基数，个人账户每月返还金额约为21000元×2%+21000元×8%×30%≈420元+504元=924元。统筹基金用于支付住院费用和特殊门诊费用，报销比例根据医院级别和费用金额有所不同。
4. 4.失业保险待遇：失业保险待遇根据缴费年限和当地最低工资标准确定。缴费满1年不满5年的，每满1年享受3个月的失业保险金。失业保险金标准为当地最低工资标准的80%。以鹤壁市最低工资标准为1900元为例，失业保险金约为1900元×80%=1520元。
5. 5.工伤保险和生育保险待遇：工伤保险待遇根据伤残等级和工伤保险基金支付标准确定。生育保险待遇包括生育医疗费用和生育津贴，生育津贴标准为用人单位上年度职工月平均工资。

河南鹤壁社保基数21000元，个人每月大约能拿到1500元至1800元左右的社保待遇，具体金额还需根据个人实际情况和当地政策进行计算。建议在参保时详细了解各项政策，以便更好地享受社保待遇。