河南开封社保缴费基数为10800元时，每个月需要扣除的社保费用如下：
养老保险
- 公司缴费：10800元 × 16% = 1728元
- 个人缴费：10800元 × 8% = 864元
医疗保险
- 公司缴费：10800元 × 6.5% = 678元
- 个人缴费：10800元 × 2% = 216元
失业保险
- 公司缴费：10800元 × 0.7% = 75.6元
- 个人缴费：10800元 × 0.3% = 32.4元
工伤保险
- 公司缴费：根据单位所属行业和风险等级确定，假设最低标准0.2%，则10800元 × 0.2% = 21.6元
生育保险
- 公司缴费：由公司全额承担，假设费率为0.7%，则10800元 × 0.7% = 75.6元
总计
- 公司每月总缴费：1728元（养老） + 678元（医疗） + 75.6元（失业） + 21.6元（工伤） + 75.6元（生育） = 3379.4元
- 个人每月总缴费：864元（养老） + 216元（医疗） + 32.4元（失业） + 0元（工伤） + 0元（生育） = 1112.4元
请注意，以上计算仅供参考，实际缴费金额可能因个人选择的缴费基数和险种有所不同。
