山东菏泽社保基数11600退休后，养老金的具体金额取决于多个因素，包括缴费年限、缴费比例以及个人账户累计额等。根据现行政策，养老金主要由基础养老金和个人账户养老金两部分组成。

1. 1.基础养老金：计算公式：基础养老金=（全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2×缴费年限×1%。影响因素：全省上年度在岗职工月平均工资和本人指数化月平均缴费工资是关键因素。缴费年限越长，基础养老金越高。具体分析：假设全省上年度在岗职工月平均工资为6000元，本人指数化月平均缴费工资为11600元，缴费年限为30年，那么基础养老金=（6000+11600）÷2×30×1%=2640元。
2. 2.个人账户养老金：计算公式：个人账户养老金=个人账户累计储存额÷计发月数。影响因素：个人账户累计储存额和计发月数是主要因素。计发月数根据退休年龄确定，例如60岁退休的计发月数为139个月。具体分析：假设个人账户累计储存额为50万元，那么个人账户养老金=500000÷139≈3597元。
3. 3.过渡性养老金：适用人群：对于1997年之前参加工作的人员，过渡性养老金是一个重要组成部分。计算公式：过渡性养老金=本人指数化月平均缴费工资×视同缴费年限×过渡系数。具体分析：假设视同缴费年限为5年，过渡系数为1.3%，那么过渡性养老金=11600×5×1.3%=754元。
4. 4.总养老金：计算公式：总养老金=基础养老金+个人账户养老金+过渡性养老金。具体分析：根据上述计算，基础养老金为2640元，个人账户养老金为3597元，过渡性养老金为754元，总养老金=2640+3597+754=6991元。

总结：山东菏泽社保基数11600退休后，养老金的金额受多种因素影响，包括缴费年限、个人账户累计额等。通过具体计算，假设条件下的总养老金约为6991元。实际金额可能因个人情况不同而有所变化，建议咨询当地社保部门以获取准确信息。