山东德州社保基数为6400时，扣税情况如下：

1. 1.社保缴费比例及金额：养老保险：个人缴费比例为8%，即6400元×8%=512元。医疗保险：个人缴费比例为2%，即6400元×2%=128元。失业保险：个人缴费比例为0.3%，即6400元×0.3%=19.2元。工伤保险：个人不缴费。生育保险：个人不缴费。住房公积金：个人缴费比例一般为5%-12%，假设按10%计算，即6400元×10%=640元。
2. 2.应纳税所得额计算：应纳税所得额=社保基数-五险一金-免征额。假设免征额为5000元，则应纳税所得额=6400元-(512元+128元+19.2元+640元)-5000元=100.8元。
3. 3.个人所得税计算：根据中国现行的个人所得税税率表，应纳税所得额在0-3000元之间的税率为3%。个人所得税=100.8元×3%=3.024元（通常四舍五入为3元）。
4. 4.总扣税金额：总扣税金额=社保个人缴费总额+个人所得税。社保个人缴费总额=512元+128元+19.2元+640元=1299.2元。总扣税金额=1299.2元+3元=1302.2元。
5. 5.实际到手工资：实际到手工资=社保基数-总扣税金额。实际到手工资=6400元-1302.2元=5097.8元。

山东德州社保基数为6400元时，个人需缴纳的社保费用和个人所得税总额为1302.2元，实际到手工资为5097.8元。了解这些扣税细节，有助于更好地规划个人财务，确保合理避税和合法合规。