山东日照社保基数17800元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业承担的费用比例等方面，具体如下：

缴费金额

• 17800元基数：
  • 假设按照养老保险单位缴纳20%、个人缴纳8%的比例，则每月养老保险个人缴纳部分为17800×8%=1424元。
  • 假设医疗保险单位缴纳8%、个人缴纳2%，则每月医疗保险个人缴纳部分为17800×2%=356元。
  • 假设失业保险单位缴纳0.5%、个人缴纳0.5%，则每月失业保险个人缴纳部分为17800×0.5%=89元。
• 5000元基数：
  • 同样假设养老保险单位缴纳20%、个人缴纳8%，则每月养老保险个人缴纳部分为5000×8%=400元。
  • 医疗保险单位缴纳8%、个人缴纳2%，则每月医疗保险个人缴纳部分为5000×2%=100元。
  • 失业保险单位缴纳0.5%、个人缴纳0.5%，则每月失业保险个人缴纳部分为5000×0.5%=25元。

社保待遇

• 17800元基数：由于缴费基数较高，个人扣缴的社保费也相应较高，但退休后领取的养老金也会更多。这是因为养老金的领取金额与缴费基数的高低、缴费年限的长短等因素有关。
• 5000元基数：缴费基数较低，个人扣缴的社保费较少，相应地，退休后领取的养老金也会较少。

个人和企业承担的费用比例

• 养老保险：单位和个人分别承担8%和20%。
• 医疗保险：单位和个人分别承担2%和8%。
• 失业保险：单位和个人分别承担0.5%和2%。

请注意，以上内容仅供参考，具体的缴费金额和比例可能会因政策调整而有所变化，建议您咨询当地社保部门或相关机构以获取最准确的信息。