在山东威海，若社保缴费基数设定为11800元，根据现行的养老保险政策，退休后每月预计可以领取的基础养老金和个人账户养老金总额将取决于多个因素，如个人平均缴费指数、累计缴费年限以及退休时当地上一年度职工月平均工资等。具体计算下来，以一位缴纳了15年社保且达到法定退休年龄的参保人员为例，其每月领取的养老金数额可能在2000元至3000元之间，这主要得益于较高的缴费基数带来的较高个人账户积累。

• 基础养老金部分：该部分的计算基于退休时统筹地区上年度职工月平均工资与本人指数化月平均缴费工资的平均值乘以缴费年限和1%。由于缴费基数高于平均水平，因此基础养老金也会相对较高。

• 个人账户养老金部分：这部分由个人账户储存额除以计发月数确定。对于缴费基数为11800元的参保人来说，每月进入个人账户的资金更多，长期积累下来，个人账户余额会更丰厚，从而提高每月领取的养老金金额。

• 其他影响因素：包括但不限于退休年龄（不同年龄对应的计发月数不同）、历年来的平均缴费指数等都会对最终领取的养老金产生影响。还需考虑未来政策调整的可能性。

总结而言，在山东威海按照11800元作为社保缴费基数进行缴纳，有望在未来退休时获得较为可观的养老金待遇。不过，实际领取金额需结合上述各项因素综合计算得出，建议使用官方提供的养老金计算器或咨询专业人士获取更为准确的预测数据。持续关注社保政策变动，以便及时调整个人养老规划。