山东济宁社保基数12100的扣税情况如下：

1. 社保缴费比例与金额计算：

• 养老保险：个人缴费比例为8%，即12100元 × 8% = 968元。
• 医疗保险：个人缴费比例为2%，即12100元 × 2% = 242元。
• 失业保险：个人缴费比例为0.3%，即12100元 × 0.3% = 36.3元。
• 住房公积金：假设缴费比例为12%，即12100元 × 12% = 1452元。
• 工伤保险和生育保险：个人无需缴费。

2. 应纳税所得额计算：

• 起征点：根据现行税法，个人所得税起征点为5000元。
• 社保扣除：12100元 - 968元（养老保险） - 242元（医疗保险） - 36.3元（失业保险） - 1452元（住房公积金） = 9401.7元。
• 应纳税所得额：9401.7元 - 5000元 = 4401.7元。

3. 个人所得税计算：

• 税率与速算扣除数：根据税率表，4401.7元适用的税率为10%，速算扣除数为210元。
• 应缴税款：4401.7元 × 10% - 210元 = 230.17元。

4. 总扣税金额：

• 社保总扣款：968元（养老保险） + 242元（医疗保险） + 36.3元（失业保险） + 1452元（住房公积金） = 2698.3元。
• 个人所得税：230.17元。
• 总扣税金额：2698.3元 + 230.17元 = 2928.47元。

5. 实际到手工资：

• 应发工资：12100元。
• 实发工资：12100元 - 2698.3元（社保） - 230.17元（个人所得税） = 9171.53元。

山东济宁社保基数12100元的扣税情况包括社保缴费2698.3元和个人所得税230.17元，总扣税金额为2928.47元，实际到手工资为9171.53元。了解这些扣税细节，有助于更好地规划个人财务，确保合理避税和合法合规。