根据2024年最新个人所得税政策，山东东营社保基数为8400元时，扣除五险一金后的应纳税额计算如下：

一、扣除标准与税率

1. 起征点 ：2024年个人所得税起征点为5000元，月收入8400元已高于起征点，需缴纳个税。

2. 税率表 （2024年）：

   • 3%税率：8000-12000元

   • 10%税率：12000-25000元

二、计算步骤

1. 计算应纳税所得额

   应纳税所得额 = 工资收入 - 五险一金个人缴纳部分 - 起征点 $$8400 - \text{社保/公积金个人部分} - 5000$$

2. 应用税率计算税额

   根据应纳税所得额选择对应税率和速算扣除数：

   • 若应纳税所得额为3400元（8400-5000），适用3%税率，速算扣除数为0。

三、示例计算

• 无社保/公积金 ：

  应纳税额 = （8400 - 3500） × 3% - 0 = 129元

• 有社保/公积金 ：

  应纳税额 = （8400 - 3500 - 社保/公积金个人部分） × 3% - 0

四、注意事项

1. 社保/公积金比例 ：不同城市、单位比例可能不同，需结合实际情况计算。

2. 专项附加扣除 ：若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额。

建议结合自身社保缴纳情况和专项附加扣除，通过官方渠道或税务APP精确计算。