山东青岛社保基数21800元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业所承担的费用比例等方面，具体区别如下：

缴费金额

• 社保基数21800元：

  • 假设按照青岛社保缴费比例（养老保险单位20%，个人8%；医疗保险单位8%，个人2%；失业保险单位2%，个人1%；工伤保险单位1%，个人0%；生育保险单位0.8%，个人0%）计算，每月个人缴费约为345.6元，单位缴费约为1416.4元，总计每月缴费约为1762元。
  • 一年约为21144元。

• 社保基数5000元：

  • 同样假设缴费比例，每月个人缴费约为125元，单位缴费约为625元，总计每月缴费约为750元。
  • 一年约为9000元。

社保待遇

• 社保基数21800元：由于缴费基数较高，退休后领取的养老金、医疗保险报销比例以及失业保险金等都会相应较高。
• 社保基数5000元：缴费基数较低，相应的社保待遇也会较低。

个人和企业所承担的费用比例

• 社保基数21800元：个人承担的费用比例较低，企业承担的费用比例较高。
• 社保基数5000元：个人承担的费用比例较高，企业承担的费用比例较低。

总的来说，社保基数越高，个人和企业需要缴纳的社保费用越多，但未来享受的社保待遇也相对更高。在选择社保基数时，需要根据个人和企业的实际情况以及未来的需求进行综合考虑。