山东青岛社保基数6100元的情况下，个人所得税扣税金额主要取决于个人适用的税率和各项扣除项。根据现行税法，扣除社保和专项附加扣除后，税前工资为6100元的个人可能无需缴纳个人所得税，甚至可能获得退税。

1. 1.社保扣除：在青岛，社保缴费基数6100元的情况下，个人需缴纳的社保费用大约为个人工资的10.5%左右，即约640.5元。扣除社保后，剩余工资约为5459.5元。
2. 2.专项附加扣除：根据中国现行的个人所得税法，个人可以享受多项专项附加扣除，如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金和赡养老人等。假设个人享受了2000元的专项附加扣除，那么应纳税所得额将进一步减少至3459.5元。
3. 3.个人所得税计算：根据现行的七级超额累进税率，个人所得税起征点为5000元。由于应纳税所得额3459.5元低于起征点，因此无需缴纳个人所得税。
4. 4.退税情况：如果个人还有其他可扣除的项目，如商业健康保险、年金等，应纳税所得额可能会进一步降低，甚至出现负数，这意味着个人不仅不需要缴纳个人所得税，还可能获得一定的退税。
5. 5.对于社保基数为6100元的个人来说，扣除社保和各项专项附加扣除后，通常无需缴纳个人所得税，甚至可能获得退税。了解并合理利用各项税收优惠政策，可以有效减轻个人税负，提高实际收入水平。

通过以上分析，可以看出，合理规划个人税务，充分利用各项税收优惠政策，是每个纳税人应当关注的重要事项。这样不仅能合法合规地减少税负，还能更好地保障个人和家庭的经济利益。