山东济南社保基数为19400元时，扣税情况如下：

1. 1.社保缴费比例及金额计算：养老保险：个人缴费比例为8%，即19400元×8%=1552元。医疗保险：个人缴费比例为2%，即19400元×2%=388元。失业保险：个人缴费比例为0.3%，即19400元×0.3%=58.2元。住房公积金：假设缴费比例为12%，即19400元×12%=2328元。工伤保险和生育保险：个人无需缴费。
2. 2.应纳税所得额计算：社保扣除总额：1552元+388元+58.2元+2328元=4326.2元。应纳税所得额：19400元-4326.2元-5000元（个税起征点）=10073.8元。
3. 3.个人所得税计算：根据中国现行的个人所得税税率表，10073.8元落在第2级税率区间（超过3000元至12000元的部分），税率为10%，速算扣除数为210元。应缴个人所得税：10073.8元×10%-210元=797.38元。
4. 4.总扣税金额：社保扣款：4326.2元。个人所得税：797.38元。总扣税金额：4326.2元+797.38元=5123.58元。
5. 5.实际到手工资：实际到手工资：19400元-5123.58元=14276.42元。

山东济南社保基数为19400元时，个人需要缴纳的社保费用和个人所得税总计为5123.58元，实际到手工资为14276.42元。需要注意的是，住房公积金部分虽然从工资中扣除，但仍然属于个人资产，可以用于购房、租房等用途。不同地区的社保政策和税率可能会有所不同，具体情况还需参考当地的相关规定。