江西萍乡社保基数8600元和5000元的区别主要体现在以下方面：
缴费金额
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养老保险：
- 基数为8600元时，个人缴费金额为8600×8%=688元。
- 基数为5000元时，个人缴费金额为5000×8%=400元。
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医疗保险：
- 基数为8600元时，个人缴费金额为8600×2%=172元。
- 基数为5000元时，个人缴费金额为5000×2%=100元。
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失业保险：
- 基数为8600元时，个人缴费金额为8600×0.5%=43元。
- 基数为5000元时，个人缴费金额为5000×0.5%=25元。
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工伤保险和生育保险：
- 工伤保险个人不缴费，生育保险已并入医疗保险，不再单独计算。
缴费比例
- 养老保险：单位和个人缴费比例分别为20%和8%。
- 医疗保险：单位和个人缴费比例分别为8%和2%。
- 失业保险：单位和个人缴费比例分别为1%和0.5%。
- 工伤保险和生育保险：工伤保险由单位全额缴纳，生育保险已并入医疗保险。
社保待遇
- 养老金：社保缴纳基数越高，以后领取的养老金就越高。
- 医疗保险：社保缴纳基数越高，以后享受的医疗待遇就越好。
- 失业保险：社保缴纳基数越高，领取的失业保险金就越多。
总的来说，选择较高的社保缴费基数（如8600元）会导致个人和单位需要缴纳更多的社保费用，但未来在领取养老金、享受医疗保险待遇和失业保险金等方面，可能会获得更高的回报。相反，选择较低的缴费基数（如5000元）则会减少当前的缴费支出，但未来可能获得的社保待遇也相应较低。
