江西南昌社保基数14100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、缴费比例以及未来能领取的养老金等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 缴费基数为14100元时，每月个人缴费金额为14100×8%=1128元，单位缴费金额为14100×16%=2256元。
- 缴费基数为5000元时，每月个人缴费金额为5000×8%=400元，单位缴费金额为5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 缴费基数为14100元时，每月个人缴费金额为14100×2%=282元，单位缴费金额为14100×6.5%=876.5元。
- 缴费基数为5000元时，每月个人缴费金额为5000×2%=100元，单位缴费金额为5000×6.5%=325元。
- 失业保险：
- 缴费基数为14100元时，每月个人缴费金额为14100×0.5%=70.5元，单位缴费金额为14100×0.5%=70.5元。
- 缴费基数为5000元时，每月个人缴费金额为5000×0.5%=25元，单位缴费金额为5000×0.5%=25元。
缴费比例
- 养老保险：单位和个人缴费比例分别为8%和16%。
- 医疗保险：单位和个人缴费比例分别为2%和6.5%（或法规调整后的比例）。
- 失业保险：单位和个人缴费比例分别为0.5%和0.5%。
未来领取的养老金
- 缴费基数越高、年限越长，退休时领取养老金也越多。选择较高的缴费基数（如14100元）会导致未来领取的养老金相对较多。
总的来说，选择较高的社保缴费基数（如14100元）虽然会导致当前的缴费金额增加，但未来领取的养老金也会相应更多，从而在整体上获得更好的保障。
