不合法

根据相关法律法规和搜索结果，福建宁德社保基数8000与5000的区别及合法性分析如下：

一、社保基数与工资的关系

1. 社保基数与工资是两个独立概念

   社保基数是社保缴费的基准，由国家或地方政府根据经济水平和社保制度统一规定，用于计算社保缴费金额。 工资是用人单位与劳动者协商确定的报酬，用于计算个人所得税等。

2. 社保基数受最低工资标准限制

   社保基数不得低于当地职工月平均工资的60%或高于300%，且每年调整一次。

二、8000与5000基数的合法性

1. 8000社保基数5000工资的违法性

   若用人单位以5000元作为社保基数而劳动合同约定工资为8000元，属于 以低于实际工资额缴纳社保 ，违反了《社会保险法》规定。社保缴费基数应与职工实际工资一致，否则视为未足额缴纳社保。

2. 5000社保基数8000工资的合法性

   若劳动合同约定工资8000元，但社保基数为5000元，则属于 以低于当地平均工资的60%确定社保基数 ，可能被认定为合法，但需符合当地政策对最低工资比例的要求。

三、可能产生的影响

1. 养老金待遇降低

   以较低基数缴费会导致缴费指数下降，退休后养老金、医疗保险待遇等均会减少。

2. 短期企业负担减轻，长期风险增加

   企业短期内可减少社保缴费，但可能面临员工投诉、法律风险及未来待遇损失。

四、建议

• 核实政策 ：建议咨询当地社保部门，确认社保基数与工资的关系及当地最低工资标准。

• 协商调整 ：若认为社保基数不合理，可通过协商或劳动仲裁要求调整至合理水平。

• 保留证据 ：若遭遇社保缴费问题，应保留劳动合同、工资条等证据，依法维权。

福建宁德社保基数8000与5000的合法性需结合实际情况判断，但以低于实际工资缴纳社保的行为通常不符合法律规定。