根据2019-2020年宁德市社保政策，社保缴费基数为8100元时，个人部分的扣除金额如下：

一、各项社保个人缴费比例及金额

1. 养老保险

   • 单位缴费比例16%，个人缴费比例8%

   • 个人月缴费金额 = 8100元 × 8% = 648元

2. 医疗保险

   • 单位缴费比例8%，个人缴费比例2%

   • 个人月缴费金额 = 8100元 × 2% = 162元

3. 失业保险

   • 单位缴费比例0.5%，个人缴费比例0.5%

   • 个人月缴费金额 = 8100元 × 0.5% = 4.05元

4. 生育保险

   • 单位缴费比例0.5%，个人不缴费

   • 个人月缴费金额 = 0元

5. 工伤保险

   • 单位缴费比例根据行业浮动，个人不缴费

   • 个人月缴费金额 = 0元

6. 住房公积金

   • 单位缴费比例5%-12%，个人缴费比例5%-12%

   • 假设单位按8%缴纳，则个人月缴费金额 = 8100元 × 8% = 648元

二、总个人月缴费金额

将上述各项相加：

**648元（养老） + 162元（医疗） + 4.05元（失业） + 0元（生育） + 0元（工伤） + 648元（公积金） = ** 1462.05元 **

三、注意事项

• 若单位缴费比例低于8%（如2016年政策），需以实际比例计算；

• 住房公积金具体比例由单位自主确定，以上计算假设单位按8%缴纳。

以上数据基于2019-2020年政策，当前政策可能有所调整，建议通过宁德市社保部门或官方渠道确认最新比例。