社保缴费基数是指职工在一个社保年度的社会保险缴费基数，它是按照职工上一年度1月至12月的所有工资性收入所得的月平均额来确定的。一般来说，社保缴费基数是社会平均工资的60%至300%。福建省南平市社保缴费基数18400元和5000元的区别主要体现在以下方面：
缴费金额
- 缴费基数18400元：如果按照最高缴费档次进行交费，一年大概要交几万元。
- 缴费基数5000元：个人费用约为：323.44元，企业费用约为：646.88元。。
社保待遇
社保待遇与社保缴费是直接挂钩的，尤其是养老保险；每个月社保缴费都会有一笔资金划入到个人养老保险账户中，这笔资金主要是用于退休后养老金的发放，社保缴费基数越高，划入个人账户的余额就会越高，退休后所获得的养老金自然也会更多。。
缴费比例
- 养老保险：单位缴费比例为20%（全部划入统筹基金），个人缴费比例为8%（全部划入个人账户）。
- 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。。
- 失业保险：单位缴费比例为2%，个人缴费比例为1%。。
- 工伤保险：单位每个月为你缴纳1%，自己一分钱也不用缴。。
- 生育保险：生育保险也是由单位全额缴纳，个人无需承担费用。。
总的来说，福建南平社保基数18400元相较于5000元，会导致个人和企业每月需要缴纳的社保费用更高，但同时未来领取的养老金、医保报销额度也会更高。个人在选择社保基数时，应根据自己的经济状况和未来的保障需求进行综合考虑。
