福建南平社保基数8000元属于中高档水平，它通常对应社保缴费基数的第三档或第四档。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保缴费基数档次划分：社保缴费基数一般分为多个档次，通常从最低档到最高档不等。不同地区对档次的划分标准可能有所不同，但总体上，缴费基数越高，档次也越高。在福建南平，8000元的社保基数处于中高档水平，这意味着它高于大多数普通职工的平均缴费基数，但尚未达到最高档次。
2. 2.影响社保缴费基数的因素：职工工资水平：社保缴费基数通常是根据职工上一年度的平均工资来确定的。8000元的基数表明职工的工资水平相对较高。当地社会平均工资：社保缴费基数的上限和下限通常与当地的社会平均工资挂钩。8000元的基数在福建南平可能接近或略高于社会平均工资。政策调整：政府会根据经济发展和物价水平等因素，定期调整社保缴费基数的档次划分。8000元在不同年份可能对应不同的档次。
3. 3.社保缴费基数对个人的影响：养老金：缴费基数越高，退休后领取的养老金也越多。8000元的基数意味着个人在退休后有望获得较为丰厚的养老金。医疗保险：较高的缴费基数通常意味着更高的医疗保险报销比例和更广泛的医疗服务覆盖。其他福利：如失业保险、工伤保险和生育保险等，缴费基数越高，享受的保障和福利也相应增加。
4. 4.企业负担与个人选择：对于企业来说，较高的社保缴费基数意味着更高的用人成本。企业在选择缴费基数时需要综合考虑自身的财务状况和员工的福利需求。对于个人而言，选择较高的缴费基数可以在一定程度上提高未来的保障水平，但也意味着当前收入的减少。个人需要根据自己的经济状况和未来规划做出合理选择。

福建南平社保基数8000元属于中高档水平，提供了较为全面的社会保障和福利。对于职工而言，这意味着在享受当前生活的也为未来的养老和医疗保障打下了坚实的基础。企业和个人在选择缴费基数时，应根据实际情况进行权衡，以达到最佳的保障效果。