福建泉州社保基数 20100 每个月扣除的金额因险种不同而有差异。养老保险个人扣 1608 元，单位扣 3216 元；医疗保险个人扣 402 元，单位扣 1507.5 元；失业保险个人扣 100.5 元，单位扣 100.5 元；工伤保险根据行业风险确定，单位缴纳范围在 40.2 元至 381.9 元，个人无需缴纳。

1. 养老保险

养老保险缴费比例为 24%，其中单位承担 16%，个人承担 8%。当社保基数为 20100 元时，个人每月需缴纳金额为 20100×8% = 1608 元；单位每月缴纳金额为 20100×16% = 3216 元 。

2. 医疗保险

职工基本医疗保险用人单位按职工月工资总额的 7.5% 缴纳，职工按个人月工资总额的 2% 缴纳。所以个人每月缴纳 20100×2% = 402 元；单位每月缴纳 20100×7.5% = 1507.5 元。

3. 失业保险

失业保险缴费比例单位和个人均为 0.5%。因此个人每月缴纳 20100×0.5% = 100.5 元；单位每月缴纳 20100×0.5% = 100.5 元。

4. 工伤保险

工伤保险缴费比例根据行业风险分为八类，一类至八类分别控制在该行业用人单位职工工资总额的 0.2%、0.4%、0.7%、0.9%、1.1%、1.3%、1.6%、1.9%。以 20100 元基数计算，单位缴纳金额一类行业为 20100×0.2% = 40.2 元；二类行业为 20100×0.4% = 80.4 元；三类行业为 20100×0.7% = 140.7 元；四类行业为 20100×0.9% = 180.9 元；五类行业为 20100×1.1% = 221.1 元；六类行业为 20100×1.3% = 261.3 元；七类行业为 20100×1.6% = 321.6 元；八类行业为 20100×1.9% = 381.9 元，个人无需缴纳工伤保险费用 。

福建泉州社保基数 20100 时，每月社保扣除金额个人部分总计 2110.5 元（养老保险 1608 元 + 医疗保险 402 元 + 失业保险 100.5 元），单位部分总计 5246.4 - 5926.2 元（养老保险 3216 元 + 医疗保险 1507.5 元 + 失业保险 100.5 元 + 工伤保险 40.2 - 381.9 元） 。具体金额可向当地社保部门进一步核实，确保缴纳金额准确无误。