根据2024年最新个人所得税政策，福建三明市社保基数为8000元时，扣除社保后的应纳税额计算如下：

一、社保缴费金额

1. 单位缴纳部分 （按比例计算）：

   • 养老保险：8000元 × 20% = 1600元

   • 医疗保险：8000元 × 7.5% = 600元

   • 失业保险：8000元 × 1% = 80元

   • 住房公积金：8000元 × 5% = 400元

   • 合计 ：1600 + 600 + 80 + 400 = 2680元

2. 个人缴纳部分 ：

   • 养老保险：8000元 × 8% = 640元

   • 医疗保险：8000元 × 2% = 160元

   • 合计 ：640 + 160 = 800元

二、应纳税额计算

1. 应纳税所得额 ：

   • 计算公式：8000元（工资） - 5000元（起征点） - 800元（社保） = 2200元

2. 适用税率与速算扣除数 ：

   • 根据2024年税率表，2200元属于 第三档 （3%税率），速算扣除数为0。

   • 应纳税额 = 2200元 × 3% - 0 = 66元

三、实际到手工资

• 应缴税款 ：66元（单位代扣）

• 扣除社保后实发 ：8000元 - 800元（社保） - 66元（个税） = 6434元

四、注意事项

1. 若单位未依法缴纳社保，需先补缴后再计算个税；

2. 具体比例可能因地区政策微调，建议咨询当地社保部门确认。

福建三明社保基数8000元时，扣除社保及个税后，实际到手工资约为 6434元 。