福建莆田社保基数 8100 和 5000 在缴费金额、养老金待遇、医保个人账户等方面存在区别。社保基数越高，意味着个人和单位缴纳的社保费用越多，未来可能享受的养老、医疗等待遇也会相应提高。具体如下：

• 缴费金额：以养老保险为例，单位缴费比例 18%，个人 8%。社保基数 8100 时，单位每月缴纳 8100×18%=1458 元，个人每月缴纳 8100×8%=648 元；社保基数 5000 时，单位每月缴纳 5000×18%=900 元，个人每月缴纳 5000×8%=400 元。可见，基数 8100 的情况下，单位和个人每月缴纳的养老保险费都比基数 5000 时多。医疗保险等其他险种也遵循类似规律，基数越高，缴费越多。
• 养老金待遇：养老金由基础养老金和个人账户养老金组成。基础养老金与参保人员退休时本省上年度在岗职工月平均工资、本人平均缴费指数、缴费年限有关。在其他条件相同的情况下，缴费基数高，本人平均缴费指数就高，基础养老金也就更高。以社保基数 8100 计算，其平均缴费指数相对社保基数 5000 更高，基础养老金会相应增多。个人账户养老金与个人账户累计储存额有关，社保基数 8100 时，个人每月缴纳金额多，个人账户累计储存额增长更快，退休后个人账户养老金也会更多。
• 医保个人账户：若医保单位缴费比例 10%，个人 2%。社保基数 8100 时，医保个人账户每月入账金额为 8100×（2%+ 部分单位缴纳划入比例）；社保基数 5000 时，医保个人账户每月入账金额为 5000×（2%+ 部分单位缴纳划入比例），显然 8100 基数下医保个人账户入账金额更多，可用于门诊看病、买药等的资金更充裕。
• 其他待遇：工伤保险、失业保险、生育保险的待遇享受虽不完全取决于缴费基数，但在部分待遇计算中，缴费基数高也可能带来一定优势。比如，工伤保险在计算工伤待遇时，部分赔偿项目与职工本人工资相关，社保基数高意味着工资高，可能获得的赔偿金额也会更高。

福建莆田社保基数 8100 和 5000 在多方面存在明显差异，高基数对应更高的缴费和潜在更好的待遇。大家可根据自身经济状况等因素，合理选择社保缴费基数 。