福建福州社保基数8000元与5000元的主要区别体现在养老金待遇上，具体分析如下：

一、基础养老金差异

1. 计算公式

   基础养老金 =（全省上年度在岗职工月平均工资 + 本人指数化月平均缴费工资）÷2 × 缴费年限 × 1%

   其中，本人指数化月平均缴费工资 = 当前基数 ÷ 当前计发基数（2023年为6.8）。

2. 实际差额

   若其他条件相同，8000元基数比5000元基数多缴纳约3000元，理论上每月基础养老金会增加约30元（3000元/12个月）。

二、个人账户养老金差异

1. 计发基数影响

   个人账户养老金 = 个人账户储存额 ÷ 计发基数（2023年为6.8）。

2. 示例计算

   • 5000元基数：个人账户养老金 = 个人账户储存额 ÷ 6.8

   • 8000元基数：个人账户养老金 =（个人账户储存额 + 4000元）÷ 6.8

   • 差额：每月约增加58.8元（4000元/6.8）。

三、综合影响

1. 总养老金差异

   每月总养老金 = 基础养老金 + 个人账户养老金

   8000元基数比5000元基数每月多约88.8元（30元+58.8元）。

2. 生活质量提升

   • 8000元基数的退休者每月可多支配约300元（88.8元差额）用于消费或储蓄；

   • 长期来看，收入差距会导致生活条件、医疗保健等各方面的差异。

四、其他注意事项

• 养老金待遇还受缴费年限、当地经济水平等因素影响；

• 若存在医疗保险，8000元基数可能对应更高的医保报销额度，但具体差异需结合个人缴费档次和医疗费用计算。

8000元社保基数比5000元基数在养老金待遇上有明显优势，但实际差距需结合个人账户储存额及缴费年限综合评估。