安徽亳州社保基数21000和5000的主要区别体现在缴费金额、养老金待遇以及适用的险种和比例上，具体如下：
缴费金额
- 缴费基数21000元：
- 灵活就业人员参加职工养老保险，缴费基数可在缴费基数上下限范围内选择适当的缴费基数，按月、按季、按半年、按年缴纳企业职工基本养老保险费。
- 以个人身份参加企业职工养老保险的个体工商户和灵活就业人员，可在缴费基数上下限范围内选择适当的缴费基数，缴费比例为20%，其中12%进入统筹账户，8%进入个人账户。
- 缴费基数5000元：
- 2025年亳州社保缴费基数最新参照为：4227.00，个人缴纳费用约为：338.16元。
养老金待遇
- 缴费基数21000元：
- 按照养老保险多缴多得、长缴多得的原则，选择的缴费基数越高、缴的年限越久退休后每月领到的养老金也会相对越多。。
- 缴费基数5000元：
- 社保缴费基数为：4227元，养老保险个人比例：0.08，企业比例：0.16，企业费用：676.32，个人费用：338.16。。
适用的险种和比例
- 缴费基数21000元：
- 灵活就业人员参加职工医疗保险统一以缴费基数下限为基数。。
- 缴费基数5000元：
- 医疗保险个人比例：0.02，企业比例：0.075，企业费用：317.025，个人费用：84.54。。
总的来说，社保缴费基数是影响个人社保待遇的重要因素之一。在选择社保缴费基数时，建议个人根据自身经济状况和需求进行综合考虑，以确保社保待遇的保障。
