在安徽滁州，社保基数为17100元时，个人所得税和社保费用的扣款金额需要根据具体的税率和社保比例进行计算。 以下是详细的计算方法和相关说明：

1. 1.社保缴费比例：养老保险：个人缴纳比例为8%，即17100元×8%=1368元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即17100元×2%=342元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即17100元×0.5%=85.5元。工伤保险和生育保险：通常由单位缴纳，个人无需缴纳。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即17100元×12%=2052元。
2. 2.社保扣款总额：将以上各项社保费用相加：1368元+342元+85.5元+2052元=3847.5元。社保扣款总额为3847.5元。
3. 3.个人所得税计算：首先计算应纳税所得额：17100元-3847.5元（社保）-5000元（个税起征点）=8252.5元。根据个人所得税税率表，8252.5元适用的税率为10%，速算扣除数为252元。应纳个人所得税=8252.5元×10%-252元=573.25元。
4. 4.总扣款金额：总扣款金额为社保扣款和个税扣款之和：3847.5元+573.25元=4420.75元。
5. 5.实际到手工资：实际到手工资为17100元-4420.75元=12679.25元。

在安徽滁州，社保基数为17100元时，个人需要缴纳的社保费用和个税总额为4420.75元，实际到手工资为12679.25元。需要注意的是，住房公积金部分虽然被扣除，但也是个人财产的一部分，可以在特定情况下提取使用。具体的社保比例和个税政策可能会根据政策调整而变化，建议定期关注相关政策变化以确保计算的准确性。