根据淮南市2021-2022年社保缴费基数及比例，结合您提到的缴费基数19400元，计算每月社保扣除金额如下：

一、社保缴费比例（2021-2022年）

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：16%

   • 个人缴纳比例：8%

2. 医疗保险

   • 单位缴纳比例：8.3%

   • 个人缴纳比例：2%

3. 失业保险

   • 单位缴纳比例：0.5%

   • 个人缴纳比例：0.5%

4. 工伤保险与生育保险

   • 单位缴纳比例：0.5%

   • 个人无需缴纳

二、每月扣除金额计算

1. 养老保险

   • 单位扣除：19400元 × 16% = 3088元

   • 个人扣除：19400元 × 8% = 1552元

2. 医疗保险

   • 单位扣除：19400元 × 8.3% = 1610.2元

   • 个人扣除：19400元 × 2% = 388元

3. 失业保险

   • 单位扣除：19400元 × 0.5% = 97元

   • 个人扣除：19400元 × 0.5% = 97元

4. 工伤保险与生育保险

   • 单位扣除：19400元 × 0.5% = 97元

   • 个人无需扣除

三、总扣除金额

• 单位每月总扣除 ：3088元（养老） + 1610.2元（医保） + 97元（失业） + 97元（工伤/生育） = 5492.2元

• 个人每月总扣除 ：1552元（养老） + 388元（医保） + 97元（失业） = 2037元

四、注意事项

1. 缴费基数上限与下限 ：若缴费基数低于全省平均工资60%（3017元）或高于300%（15085元），将按比例调整至3017元或15085元。但根据您提供的19400元，未超过上限，因此无需调整。

2. 其他扣除项 ：若存在个人账户划扣（如住房公积金），需从总扣除金额中减去相应数额。

以上计算基于2021-2022年官方数据，实际扣除可能因政策微调或个人账户差异略有不同。建议以淮南市社保部门最新通知为准。