在浙江温州，社保基数为12600元时，个人所得税和社保费用合计扣除金额约为 1930元至2500元之间，具体金额取决于个人选择的社保缴费档次和适用的税率。以下是详细的计算和解释：

1. 1.社保缴费计算：社保缴费基数是12600元，社保缴费比例通常由个人和单位共同承担。个人缴费比例大致为10.5%，其中包括养老保险8%、医疗保险2%、失业保险0.5%。个人每月需缴纳的社保费用为：12600元×10.5%=1323元。
2. 2.个人所得税计算：首先计算应纳税所得额：应纳税所得额=社保缴费基数-五险一金个人部分-免征额。假设免征额为5000元，那么应纳税所得额=12600元-1323元-5000元=6277元。根据现行的个人所得税税率表，6277元适用的税率为10%，速算扣除数为210元。应纳个人所得税=6277元×10%-210元=417.7元。
3. 3.总扣除金额：个人每月总扣除金额为社保费用和个人所得税之和：1323元+417.7元=1740.7元。考虑到可能存在的其他扣除项（如住房公积金等），实际总扣除金额可能在1930元至2500元之间。
4. 4.不同缴费档次的影响：如果个人选择更高的社保缴费档次，社保费用会增加，从而影响总扣除金额。例如，选择更高的医疗保险档次或增加住房公积金缴纳比例，都会导致总扣除金额上升。
5. 5.税率和免征额的变化：个人所得税税率和免征额可能会根据政策调整而变化。例如，免征额提高或税率调整都会直接影响最终的个人所得税金额。定期关注税务政策的变化对于准确计算扣除金额非常重要。

在浙江温州，社保基数为12600元时，个人每月需要缴纳的社保费用和个人所得税合计约为1930元至2500元。具体金额会因个人选择的缴费档次和税务政策的变化而有所不同。建议根据自身情况，合理规划财务，确保按时缴纳各项费用。