在江苏扬州，若社保基数为 6800 元，每月社保扣除金额因险种而异。养老保险个人缴纳比例为 8%，每月需缴纳 544 元（6800×8%）；医疗保险个人缴纳比例为 2%，每月缴纳 136 元（6800×2%）；失业保险个人缴纳比例为 0.5%，每月缴纳 34 元（6800×0.5%）。生育保险和工伤保险个人无需缴纳，由单位承担。所以，个人每月社保扣除总计约 714 元。

养老保险方面，单位缴纳比例为 16%，即单位每月需为该员工缴纳 1088 元（6800×16%），这部分费用进入社会统筹账户，用于支付已退休人员的养老金等，保障整个养老保险体系的正常运转。个人缴纳的 544 元则进入个人账户，为个人未来退休后的养老生活积累资金。

医疗保险中，单位缴纳比例为 7%，每月缴纳 476 元（6800×7%）。单位缴纳部分主要用于建立医保统筹基金，支付参保人员的住院费用、部分门诊大病费用等，保障参保人员在患病就医时能获得一定的医疗费用报销。个人缴纳的 136 元，一部分进入个人账户，可用于支付门诊看病费用、购买药品等，另一部分用于支持医保政策范围内的费用分担机制。

失业保险单位缴纳比例同样为 0.5%，每月缴纳 34 元（6800×0.5%）。失业保险的作用是在员工因非本人意愿失业时，为其提供一定期限的失业救济金，帮助失业人员维持基本生活，促进其再就业。单位和个人缴纳的失业保险费用共同构成失业保险基金，以应对可能出现的失业情况。

生育保险单位缴纳比例为 0.8%，每月缴纳 54.4 元（6800×0.8%），主要用于保障女职工在生育期间的生育津贴、生育医疗费用等支出，维护女职工的合法权益，体现了对生育行为的社会支持和保障。

工伤保险单位缴纳比例根据行业风险类别分为不同档次，范围在 0.4% - 3.6% 之间，假设该员工所在行业工伤保险单位缴纳比例为 0.4%，则单位每月缴纳 27.2 元（6800×0.4%）。工伤保险用于在职工因工作遭受事故伤害或者患职业病时，为其提供医疗救治和经济补偿，分散用人单位的工伤风险。

当扬州社保基数为 6800 元时，个人每月社保扣除约 714 元，单位每月需缴纳社保费用约 1689.6 元（具体工伤保险费用因行业而异） 。通过单位和个人共同缴纳社保费用，构建起了完善的社会保障体系，为职工在养老、医疗、失业、生育和工伤等方面提供了重要保障。