江苏盐城社保基数13600和5000的区别主要体现在缴费金额、待遇水平以及未来养老金等方面，具体可从以下几个方面进行详细分析：

1. 1.缴费金额差异：社保基数13600：社保缴费基数较高，单位和个人需要缴纳的社保费用也相应增加。以养老保险为例，单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%，则单位每月需缴纳2176元，个人需缴纳1088元。社保基数5000：社保缴费基数较低，相应的缴费金额也较少。同样以养老保险为例，单位每月需缴纳800元，个人需缴纳400元。可以看出，社保基数的高低直接影响到每月缴纳的社保费用。
2. 2.待遇水平差异：社保基数13600：由于缴费基数高，参保人在享受社保待遇时，如医疗保险、失业保险、工伤保险等，其报销比例、领取金额等也会相应提高。例如，医疗保险的报销上限和报销比例会更高，失业保险金领取金额也会更多。社保基数5000：缴费基数低，相应的社保待遇水平也会较低。参保人在享受社保待遇时，报销比例、领取金额等都会相对较少。
3. 3.未来养老金差异：社保基数13600：养老金计算与缴费基数和缴费年限密切相关。缴费基数高，缴费金额多，未来领取的养老金也会更多。根据养老金计算公式，基础养老金和个人账户养老金都会因为缴费基数的提高而增加。社保基数5000：缴费基数低，未来领取的养老金也会相对较少。虽然缴费年限同样重要，但缴费基数的差异会导致养老金积累的差距。
4. 4.其他福利差异：社保基数13600：一些地区的社会福利政策，如住房补贴、子女教育补贴等，也会与社保缴费基数挂钩。缴费基数高，相应的福利待遇也会更好。社保基数5000：缴费基数低，享受到的其他福利待遇也会相对较少。

江苏盐城社保基数13600和5000的区别主要体现在缴费金额、待遇水平、未来养老金以及其他福利待遇等方面。选择较高的社保基数意味着更高的缴费金额，但也能享受到更好的社保待遇和福利；而选择较低的社保基数则缴费压力较小，但相应的待遇和福利也会较少。参保人应根据自身经济状况和未来规划，合理选择社保基数。