根据2023年盐城市社保缴费基数及比例，结合8300元缴费基数计算每月社保扣除金额如下：

一、社保缴费基数与比例

1. 缴费基数范围

   盐城市社保缴费基数下限为3368元，上限为16842元。8300元处于该区间内，因此按实际工资8300元计算。

2. 缴费比例

   • 养老保险 ：单位16%，个人8%

   • 医疗保险 ：单位7.5%，个人2%

   • 失业保险 ：单位0.5%，个人0.5%

   • 工伤保险 ：单位按行业费率缴纳，个人不缴

   • 生育保险 ：单位0.9%，个人不缴

二、每月扣除金额计算

1. 养老保险

   • 单位缴纳：8300元 × 16% = 1328元

   • 个人缴纳：8300元 × 8% = 664元

   • 合计 ：1328元 + 664元 = 1992元

2. 医疗保险

   • 单位缴纳：8300元 × 7.5% = 622.5元

   • 个人缴纳：8300元 × 2% = 166元

   • 合计 ：622.5元 + 166元 = 788.5元

3. 失业保险

   • 单位缴纳：8300元 × 0.5% = 4.15元

   • 个人缴纳：8300元 × 0.5% = 4.15元

   • 合计 ：4.15元 + 4.15元 = 8.3元

4. 工伤保险与生育保险

   • 两种保险均以单位名义缴纳，个人无需缴费

三、其他说明

• 住房公积金 ：单位和个人均按16%比例缴纳，但2023年盐城市上限为1840元，8300元未超过上限，因此个人缴纳165.6元。

• 缴费基数调整 ：社保缴费基数每年调整一次，2024年盐城市调整后下限为3368元，上限为16842元，但2025年4月数据仍以2023年为准。

四、总扣除金额

• 社保（养老+医疗） ：1992元 + 788.5元 = 2780.5元

• 公积金 ：165.6元

• 合计 ：2780.5元 + 165.6元 = 4446.1元

以上计算基于2023年数据，若需2025年最新数据，建议咨询当地社保部门。