暂时无法得知江苏淮安社保基数21600扣税多少。但是我可以为您提供2025年淮安社保缴费基数的相关信息：
2025年淮安社保缴费基数
- 养老保险：缴费基数为4879元，企业和个人缴纳比例分别为16%和8%。
- 医疗保险：缴费基数为4879元，企业和个人缴纳比例分别为8%和2%。
- 失业保险：缴费基数为4879元，企业和个人缴纳比例均为0.5%。
- 工伤保险：缴费基数为4879元，企业缴纳比例为0.4%-3.6%，个人不缴费。
- 生育保险：缴费基数为4879元，由企业全额缴纳，个人不缴费。
请注意，具体的扣税金额需要根据个人的工资收入、社保缴费比例以及当地的税率来确定。一般来说，社保缴费金额会根据职工的税前工资为基础，但工资职工的工资水平有低有高，低的只能到法定的当地最低工资水平，高的可以达到社会平均工资水平的几十上百倍。为了减小差异，因此是以社会平均工资的60%-300%为纳费基数，职工缴费工资高于所在地上年度社会平均工资300%的，以所在上年度社会平均工资的300%为缴费基数;职工缴费工资低于所在地上年度社会平均工资60%的，以所在地上年度社会平均工资的60%为缴费基数。
建议您咨询当地社保部门或通过官方渠道获取最准确的社保缴费信息。
