根据黑龙江佳木斯地区社保政策及搜索结果，月薪5600元时每月扣除的社保和公积金金额如下：
一、社保（五险）个人缴纳部分
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养老保险
按8%比例缴纳，计算公式： $$5600 \times 8% = 448 \text{元}$$
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医疗保险
按2%比例缴纳，计算公式： $$5600 \times 2% = 112 \text{元}$$
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失业保险
按1%比例缴纳，计算公式： $$5600 \times 1% = 56 \text{元}$$
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工伤保险与生育保险
个人无需缴纳。
社保合计 ： $$448 + 112 + 56 = 616 \text{元}$$
二、公积金个人缴纳部分
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公积金比例 ：通常为5%-12%，具体由单位与职工协商确定。若按5%比例计算： $$5600 \times 5% = 280 \text{元}$$
若按10%比例计算： $$5600 \times 10% = 560 \text{元}$$
三、总扣除金额
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按5%公积金比例 ： $$社保616 + 公积金280 = 896 \text{元}$$
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按10%公积金比例 ： $$社保616 + 公积金560 = 1176 \text{元}$$
四、注意事项
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地区差异 ：公积金比例可能因单位政策或地区规定不同，建议咨询单位确认具体比例；
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缴费基数范围 ：5600元需在佳木斯当地社会平均工资的60%-300%范围内，若低于下限可能按下限缴费；
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其他扣除项 ：若存在专项附加扣除（如子女教育、住房贷款等），需在应纳税所得额中扣除后再计算社保金额。
以上计算基于当前可参考信息，实际金额请以单位核算为准。
