在黑龙江省伊春市，社保基数为7800元时，个人所得税的扣税金额需要根据具体的税率和扣除项目来计算。根据现行税法，扣除社保费用和起征点后，适用3%至45%的超额累进税率。 以下是详细的计算步骤和相关信息：

1. 1.社保费用扣除：在计算个人所得税之前，需要先扣除社保费用。社保费用通常包括养老保险、医疗保险、失业保险等。以7800元为基数，假设社保缴费比例为22%（具体比例可能因地区和单位而异），则社保费用为7800元×22%=1716元。扣除社保后的应纳税所得为7800元-1716元=6084元。
2. 2.起征点和税率：根据现行税法，个人所得税的起征点为5000元。应纳税所得为6084元-5000元=1084元。适用税率和速算扣除数：根据1084元的应纳税所得，适用税率为3%，速算扣除数为0元。
3. 3.个人所得税计算：应纳税额=应纳税所得×税率-速算扣除数=1084元×3%-0元=32.52元。
4. 4.综合计算：综合以上计算，7800元社保基数的情况下，个人所得税为32.52元。总扣款金额为社保费用1716元+个人所得税32.52元=1748.52元。
5. 5.其他扣除项目：除了社保和个人所得税外，还可能有其他扣除项目，如住房公积金、企业年金等。这些项目的扣除会进一步减少应纳税所得，从而影响最终的个人所得税金额。例如，如果每月有500元的住房公积金扣除，那么应纳税所得将进一步减少为6084元-500元=5584元，适用税率和速算扣除数也会相应调整。

总结来说，在黑龙江省伊春市，社保基数为7800元时，个人所得税的计算涉及多个步骤和因素，包括社保费用扣除、起征点、税率和速算扣除数等。了解这些信息有助于更好地规划个人财务，确保合理纳税。不同的扣除项目也会对最终税额产生影响，建议根据个人实际情况进行详细计算。