主动脉夹层患者饮食应以低盐、低脂、高纤维为主,重点控制血压和减轻血管负担。推荐选择富含钾、镁的蔬果,优质蛋白如鱼类,以及全谷物类食物,严格避免高盐、高脂、辛辣刺激性食物。
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低盐饮食
每日盐摄入量需控制在3克以内,避免腌制食品、加工肉类(如火腿、腊肠)及高盐调味品。钠盐过量会升高血压,加重血管壁压力。 -
低脂高蛋白选择
优先食用鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、鸡胸肉、豆制品等,减少红肉和动物内脏摄入。Omega-3脂肪酸有助于抗炎,保护心血管。 -
高纤维蔬果
菠菜、香蕉、燕麦等富含钾、镁,可调节血压;苹果、西兰花等膳食纤维帮助降低胆固醇。避免过量摄入高糖水果(如荔枝、榴莲)。 -
全谷物与坚果
糙米、荞麦等替代精米白面,提供B族维生素;适量坚果(如杏仁、核桃)含健康脂肪,但每日不超过20克。 -
绝对禁忌
酒精、浓茶、咖啡因会刺激血管收缩;辣椒、火锅等辛辣食物可能引发血压波动;动物油脂、油炸食品加速动脉硬化。
术后恢复期需少食多餐,避免饱腹加重心脏负荷。长期饮食管理需结合医嘱,定期监测血压和血脂指标。