内蒙古鄂尔多斯社保基数8100元属于第二档，这个基数在当地的社保缴费档次中处于中等偏上的水平。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保缴费档次的划分：鄂尔多斯市的社保缴费基数通常分为多个档次，每个档次的缴费基数和比例有所不同。一般来说，社保缴费基数是根据上年度职工月平均工资来确定的，8100元的基数在鄂尔多斯市属于第二档。鄂尔多斯市的社保缴费基数档次一般分为低档、中档、高档等多个级别。第二档的缴费基数通常适用于收入水平中等偏上的职工，能够在一定程度上平衡缴费压力和保障水平。
2. 2.缴费基数与保障水平的关系：社保缴费基数越高，职工在退休后能够领取的养老金、享受的医疗报销比例以及其他社会保障待遇也会相应提高。8100元的缴费基数意味着职工在缴费期间承担了较高的费用，但同时也享受到了相对较好的社会保障。对于职工来说，选择较高的缴费基数可以在一定程度上提高未来的保障水平，尤其是在养老和医疗方面，能够获得更充分的保障。
3. 3.缴费基数的调整与影响：社保缴费基数通常每年会根据上年度职工月平均工资的变化进行调整。8100元的基数反映了当地经济发展水平和职工收入状况的变化。对于企业和职工来说，缴费基数的调整会影响社保费用的支出。企业需要根据新的缴费基数调整社保费用的缴纳，而职工则需要根据新的基数调整自己的缴费计划。
4. 4.选择合适档次的建议：职工在选择社保缴费档次时，应综合考虑自身的收入水平、未来的保障需求以及企业的缴费政策。8100元的基数对于收入较高的职工来说是一个不错的选择，但也要注意自身的经济承受能力。如果职工对未来的保障有较高的需求，可以选择较高的缴费档次；如果经济压力较大，可以选择较低的档次，但要注意保障水平的差异。

总结来说，内蒙古鄂尔多斯社保基数8100元属于第二档，是一个兼顾缴费压力和保障水平的选项。职工在选择缴费档次时，应根据自身情况做出合理决策，以确保在享受社会保障的不会对当前生活造成过大的经济压力。