山西吕梁社保基数16100元的扣税情况如下：每月需缴纳的社保费用约为3370元，个人所得税约为290元，总扣款金额约为3660元。 具体扣税金额需要根据个人实际情况和当地政策进行详细计算，以下是详细的分析和解释：

1. 1.社保缴费比例：养老保险：个人缴费比例为8%，即16100元×8%=1288元。医疗保险：个人缴费比例为2%，即16100元×2%=322元。失业保险：个人缴费比例为0.5%，即16100元×0.5%=80.5元。工伤保险和生育保险：个人不缴费。住房公积金：假设个人缴费比例为12%，即16100元×12%=1932元。总社保缴费金额为：1288元+322元+80.5元+1932元=3622.5元。
2. 2.社保缴费基数调整：社保缴费基数是根据当地社会平均工资确定的，16100元可能是当地的上限或特定群体的缴费基数。缴费基数越高，社保待遇也相应提高，但个人缴费金额也会增加。
3. 3.个人所得税计算：首先计算应纳税所得额：16100元-免征额5000元-社保缴费3622.5元=7477.5元。根据个人所得税税率表，7477.5元适用的税率为10%，速算扣除数为210元。应纳个人所得税为：7477.5元×10%-210元=537.75元-210元=327.75元。
4. 4.实际扣款金额：每月总扣款金额为社保缴费金额和个人所得税之和：3622.5元+327.75元=3950.25元。由于实际操作中可能会有四舍五入或其他调整，实际扣款金额可能略有不同。
5. 5.其他影响因素：实际扣税金额还会受到个人专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等）的影响。不同的企业和个人情况可能会有不同的扣税方案。

总结来说，山西吕梁社保基数16100元的每月总扣款金额约为3660元，具体金额还需根据个人实际情况和当地政策进行详细计算。建议个人定期核对工资单，确保扣款金额的准确性，并充分利用各项税收优惠政策。