山西临汾社保基数19000元属于最高档，即第六档。根据当地社保政策，社保缴费基数分为多个档次，而19000元处于最高缴费档次。以下是对此问题的详细解释：

1. 1.社保基数档次划分：山西临汾的社保缴费基数通常分为多个档次，以满足不同收入水平人群的需求。一般来说，社保基数档次从低到高分为一档到六档，每个档次的缴费基数和比例都有所不同。19000元的社保基数明显高于大多数普通职工的平均工资水平，因此被归入最高档，即第六档。
2. 2.缴费基数与工资水平的关系：社保缴费基数通常是根据职工上一年度的平均工资来确定的。19000元的基数意味着该职工的工资水平较高，可能属于高收入群体。对于企业而言，选择较高的社保基数可以提高员工的社会保障水平，但同时也会增加企业的用人成本。
3. 3.社保待遇的影响：社保缴费基数越高，职工在退休后能够领取的养老金、医疗保险报销比例以及其他社会保障待遇也会相应提高。19000元的基数意味着职工在缴纳社保时，个人和单位都需要按照较高的比例缴费，但未来能够享受到的社保待遇也会更为优厚。
4. 4.政策与地区差异：不同地区的社保政策可能存在差异，山西临汾的社保基数档次划分是基于当地的经济水平和平均工资水平来制定的。职工在选择社保基数时，应根据自身的经济状况和未来的社会保障需求进行合理选择。
5. 5.企业和个人的选择：对于企业来说，选择较高的社保基数可以提升企业的吸引力和员工的忠诚度，但也会增加企业的运营成本。个人在选择社保基数时，应综合考虑自身的收入水平、未来生活规划以及社保政策的变化等因素。

总结来说，山西临汾社保基数19000元属于最高档，这意味着该职工的工资水平较高，未来的社保待遇也会更为优厚。选择合适的社保基数不仅影响个人的社会保障水平，也对企业的用人成本和员工的福利待遇产生重要影响。