换两个心脏瓣膜手术风险较大，但具体风险因人而异。

心脏瓣膜手术是一项复杂的手术，涉及心脏内部结构的操作。当需要更换两个心脏瓣膜时，手术风险会相应增加。以下是影响手术风险的主要因素：

1. 患者整体健康状况：患者的年龄、整体健康状况和心脏功能是决定手术风险的关键因素。通常情况下，年龄较大、有其他健康问题或心脏功能较差的患者面临更高的手术风险。

2. 手术类型：心脏瓣膜手术有两种主要类型：传统开胸手术和微创手术。传统开胸手术需要打开胸骨，风险相对较高，而微创手术则通过较小的切口进行，风险相对较低。

3. 麻醉风险：心脏瓣膜手术需要全身麻醉，这本身就存在一定的风险，包括过敏反应、呼吸问题和心脏骤停等。

4. 手术并发症：心脏瓣膜手术可能发生的并发症包括出血、感染、中风、心脏损伤和人工瓣膜故障等。这些并发症可能会增加手术风险，并影响患者的康复过程。

5. 术后护理和康复：手术后的护理和康复对于患者的恢复至关重要。适当的护理和康复可以减少并发症的风险，并促进患者的康复过程。

总结：换两个心脏瓣膜手术风险较大，但具体风险因人而异。患者的整体健康状况、手术类型、麻醉风险、手术并发症以及术后护理和康复等因素都会影响手术风险。如果您或您认识的人正在考虑进行心脏瓣膜手术，请咨询专业医生以获取个性化的建议和治疗方案。