在河北张家口，社保基数12000元时，其扣税金额需要根据具体的社会保险缴纳比例及个人所得税计算方法来确定。以下是详细的解析：

社保缴纳部分

1. 养老保险：个人缴纳比例通常为缴费基数的8%，即12000×8%=960元。

2. 医疗保险：个人缴纳比例一般为缴费基数的2%，即12000×2%=240元。

3. 失业保险：个人缴纳比例通常较低，一般在1%左右，具体比例可能因地区而异。以1%为例，则失业保险费为12000×1%=120元。

4. 工伤保险和生育保险：这两个险种完全由企业承担，个人不需要缴纳。

综合以上各项，个人在社保方面的总缴纳费用为：960（养老保险）+240（医疗保险）+120（失业保险）=1320元。

个人所得税部分

1. 应纳税所得额的计算：应纳税所得额=工资收入-五险一金-免税额度。其中，免税额度通常为5000元（个税起征点）。假设五险一金总额按上述社保缴纳部分计算，即1320元，则应纳税所得额=12000-1320-5000=5680元。

2. 税率的应用：根据个人所得税税率表，应纳税所得额在3000元至12000元之间的部分，适用税率为10%，速算扣除数为210元。个人所得税=5680×10%-210=358元。

在河北张家口，如果社保基数为12000元，个人每月需缴纳的社保总额约为1320元，个人所得税约为358元。总共需要扣除的税费约为1678元。需要注意的是，实际的税费扣除情况可能会因公司具体的五险一金缴纳比例、个人专项附加扣除等因素而有所不同。