河北邢台社保基数为7300元时，个人所得税的扣税情况主要取决于各项扣除和税率，具体计算如下：

1. 1.社保及公积金扣除：养老保险：个人缴纳比例为8%，即7300元×8%=584元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即7300元×2%=146元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即7300元×0.5%=36.5元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即7300元×12%=876元。总计扣除：584元+146元+36.5元+876元=1642.5元。
2. 2.应纳税所得额计算：起征点：5000元。应纳税所得额：7300元-1642.5元-5000元=657.5元。
3. 3.税率及速算扣除数：根据最新的个人所得税税率表，应纳税所得额在0至3000元之间的税率为3%，速算扣除数为0。应缴税额：657.5元×3%=19.725元。
4. 4.最终扣税金额：由于税额计算结果为19.725元，实际扣税金额为19.73元（四舍五入至分）。

河北邢台社保基数为7300元时，个人所得税的扣税金额为19.73元。需要注意的是，实际扣税金额可能会因个人具体情况（如专项附加扣除）有所不同。社保及公积金的缴纳比例可能因地区政策或单位规定有所差异，建议以当地社保局和单位人事部门的通知为准。

通过以上计算，我们可以看到，社保基数的高低直接影响应纳税所得额，从而影响个人所得税的扣税金额。对于工薪阶层来说，合理规划社保及公积金的缴纳比例，可以在一定程度上减轻税负，提高实际收入。