河北石家庄社保基数18500和5000在多个方面存在显著差异，主要体现在缴费金额、享受的社保待遇以及个人经济压力上。具体如下：

1. 缴费金额：社保基数18500的员工每月单位和个人缴纳的社保总金额约为6930元（养老保险单位1480元、个人740元；医疗保险单位1087.5元、个人45元；失业保险单位27.75元、个人2.25元等），而社保基数5000的员工每月单位和个人缴纳的社保总金额约为1750元（养老保险单位800元、个人400元；医疗保险单位400元、个人20元；失业保险单位15元、个人1.25元等）。

2. 享受的社保待遇：养老金待遇与缴费基数密切相关，缴费基数越高，退休后领取的养老金通常也越多。医保方面，缴费基数高可能意味着更高的报销额度或更优质的医疗资源。其他如工伤、失业、生育保险等待遇也可能与缴费基数挂钩。

3. 个人经济压力：社保基数18500的员工虽然享受更高的社保待遇，但每月需承担更高的缴费金额，对个人经济压力较大。而社保基数5000的员工缴费金额相对较低，经济压力较小。

河北石家庄社保基数18500和5000在缴费金额、享受的社保待遇和个人经济压力等方面均存在显著差异。员工在选择社保基数时，应根据自身经济状况和未来需求进行权衡。