根据2023-2024年度宜春社保缴费标准，若以21000元为缴费基数，每月社保扣除金额如下：

一、单位缴费部分（21000元基数）

1. 养老保险

   单位缴费比例20%，则单位每月缴纳： $$21000 \times 20% = 4200 \text{元}$$

2. 医疗保险

   单位缴费比例6%，则单位每月缴纳： $$21000 \times 6% = 1260 \text{元}$$

3. 其他险种

   包括失业保险（1.5%）、生育保险（0.8%）等，单位每月缴纳： $$21000 \times (1.5% + 0.8%) = 441 \text{元}$$

   合计 ：单位每月总缴费约：
   $$4200 + 1260 + 441 = 5901 \text{元}$$

二、个人缴费部分（假设按最高档比例缴纳）

1. 养老保险

   个人缴费比例8%，则个人每月缴纳： $$21000 \times 8% = 1680 \text{元}$$

2. 医疗保险

   个人缴费比例2%，则个人每月缴纳： $$21000 \times 2% = 420 \text{元}$$

   合计 ：个人每月总缴费约：
   $$1680 + 420 = 2100 \text{元}$$

三、灵活就业人员参考

若以21000元为缴费基数（假设按最高档比例），每月总缴费约2100元（仅含养老和医疗）。

四、注意事项

1. 缴费基数范围 ：2016年宜春社保缴费基数最高档为11625元，21000元可能属于更高档次，但需以2024年最新政策为准。

2. 缴费年限影响 ：养老金计算包含基础养老金、个人账户养老金和过渡性养老金，与缴费年限相关。

3. 灵活就业人员补贴 ：部分区域可能对灵活就业人员给予社保补贴，可降低实际缴费金额。

建议通过宜春社保官方渠道核实最新缴费比例及个人账户计发基数。