不可以

根据我国现行社保法律法规，关于养老保险和医疗保险的缴纳规定如下：

一、职工社保的强制缴纳要求

1. 单位义务

   用人单位必须为职工同时缴纳基本养老保险和基本医疗保险，这是《中华人民共和国社会保险法》的明确要求。

2. 灵活就业人员选择权

   • 职工社保 ：只能选择五险（养老、医疗、失业、工伤、生育）中的一项或多项，但无法单独缴纳医疗保险。

   • 城乡居民社保 ：可单独选择缴纳城乡居民养老保险（养老）和城乡居民医疗保险（医疗）。

二、特殊情况下的解决方案

1. 单位违规处理

   若单位仅缴纳养老保险而拒绝缴纳医疗保险，可通过以下方式解决：

   • 向社保部门举报单位违规行为；

   • 申请劳动仲裁或向市场监管部门投诉。

2. 灵活就业人员参保

   • 可以以灵活就业身份同时缴纳养老和医疗保险，但需按月缴费。

三、不缴纳医疗保险的后果

• 医疗保障缺失 ：无法享受医疗保险待遇，医疗费用需自费，可能加重经济负担。

• 退休影响 ：虽然不影响养老金领取，但长期来看会增加健康风险。

四、操作建议

1. 单位参保 ：通过单位统一办理五险，避免漏缴。

2. 灵活就业参保 ：在社保登记时选择需要的险种，确保缴费基数和年限达标。

职工无法仅缴纳养老保险而放弃医疗保险 ，但可通过灵活就业等方式实现部分参保。若遇到具体问题，建议咨询当地社保部门或法律机构。