湘潭县医保中心的电话是0731-57800809。这是湘潭县医疗保障事务中心的联系电话，该中心承担着全县医疗保障工作的多项职能。

一、医保中心主要职能

1. 基金监管与政策执行：负责组织实施省市医疗保障基金监督管理办法，监督管理相关医疗保障基金，建立健全医疗保障基金安全防控机制。确保各项医疗保障政策在全县范围内得到准确执行。

2. 待遇保障与政策调整：实施全县医疗保障筹资和待遇政策，统筹城乡医疗保障待遇标准，统筹推进多层次医疗保障体系建设。根据国家和省市的政策要求，适时调整医保待遇标准，确保参保人员能够享受到公平、合理的医疗保障待遇。

3. 医药服务管理与改革：负责全县医疗保障定点医药机构协议管理，建立健全定点医药服务考核评价机制和动态的准入退出机制。推进医药服务价格改革，配合相关部门做好医疗服务价格的调整和监管工作。

4. 医保支付方式改革：推进医保支付方式改革，建立健全医保支付管理和异地就医结算管理机制。通过优化支付方式，提高医保基金的使用效率，减轻患者的经济负担。

5. 信息化建设与数据管理：负责全县医疗保障信息化建设，建立健全医疗保障信息安全管理制度。加强医保数据的收集、整理和分析工作，为政策制定和决策提供科学依据。

二、联系方式及注意事项

如果您需要更具体的帮助，请告诉我您的问题是关于哪个方面的，我将尽力提供更准确的联系电话。请注意在联系时保持礼貌和耐心，以便更好地沟通和解决问题。