深圳医保绑定的社康和医院更改方式如下：

1. 线上更改：

   • 深圳人社官网：登录深圳市人力资源和社会保障局官网，进入“个人社保网上服务系统”，选择“医保信息管理”，在“绑定医疗机构”中进行修改。
   • i深圳App：下载并登录“i深圳”App，在“社保”模块中找到“医保个人信息管理”，选择“绑定医疗机构”进行修改。
   • 深圳医保微信公众号：关注“深圳医保”微信公众号，点击“掌上服务”，选择“个人信息管理”，在“绑定医疗机构”中进行修改。

2. 线下更改：

   • 社保局窗口：携带本人身份证和社保卡前往深圳市各区社保局窗口，填写《深圳市医疗保险定点医疗机构变更申请表》进行修改。
   • 社康中心或医院：直接前往需要绑定的社康中心或医院，向工作人员提出绑定申请，并提供相关证件进行办理。

3. 注意事项：

   • 绑定规则：深圳医保个人账户绑定的社康和医院数量有限制，通常只能选择一家社康和一家医院进行绑定。
   • 生效时间：更改绑定后，新绑定的医疗机构通常需要在次月生效。
   • 个人账户使用：绑定的医疗机构将直接影响个人账户的使用范围和报销比例，请根据自身需求和实际情况进行选择。

通过以上方式，您可以方便地更改深圳医保绑定的社康和医院，确保您的医保使用更加便捷和高效。