肝臭是肝功能严重受损或衰竭的典型信号，常见于肝硬化、肝癌、肝性脑病等晚期肝病。其气味类似烂苹果、臭鸡蛋或大蒜，由体内硫醇类代谢产物堆积引起，提示肝脏已无法正常解毒，需立即就医排查。
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气味特征与形成机制
肝臭表现为口腔、汗液或尿液中散发类似腐败水果或臭鸡蛋的刺鼻气味。因肝功能衰竭时，蛋氨酸代谢受阻，甲基硫醇和二甲基硫化物无法被分解，通过呼吸或皮肤排出。这种气味无法通过清洁消除，且随病情加重愈发明显。 -
关联疾病与高危信号
肝臭多伴随肝硬化失代偿期、肝癌晚期或肝性脑病。若同时出现黄疸、腹水、牙龈出血、扑翼样震颤（手部不自主抖动）或意识模糊，可能已进展至肝衰竭，需紧急处理。慢性肝病患者若突发肝臭，提示病情恶化。 -
与其他体味的鉴别
糖尿病酮症酸中毒的“烂苹果味”源于丙酮，与肝臭气味相似但病因不同；普通口臭多因口腔问题或胃部感染，无肝病伴随症状。肝臭的独特性在于其与肝功能指标异常（如胆红素升高）直接相关。 -
应对与预防建议
一旦发现肝臭，应尽快进行肝功能检查、腹部超声或CT。日常护肝需戒酒、避免滥用药物、控制脂肪摄入，并定期监测肝炎病毒载量。高危人群（如肝硬化患者）需每半年筛查肝癌指标。
肝臭是身体发出的“最后警报”，忽视可能延误抢救时机。即使症状轻微，也应结合其他异常体征综合判断，尽早就医干预。
