肝内胆管结石患者饮食需以低脂、高纤维、易消化为主,避免油腻、辛辣及高胆固醇食物,同时注意少食多餐、多饮水。合理饮食可减轻肝脏负担,减少胆汁淤积,辅助结石管理。以下是具体注意事项:
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控制脂肪摄入
减少动物脂肪(如肥肉、黄油)及油炸食品,选择植物油(如橄榄油、菜籽油),每日脂肪摄入量不超过40克。高脂饮食易刺激胆汁过量分泌,诱发胆绞痛。 -
增加膳食纤维
多吃全谷物(燕麦、糙米)、新鲜蔬菜(菠菜、胡萝卜)和水果(苹果、梨),促进肠道蠕动,帮助胆固醇排泄,降低胆汁黏稠度。 -
优质蛋白补充
优先选择鱼、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,避免蛋黄、动物内脏等高胆固醇食材,防止结石增大。 -
忌刺激性食物
辛辣调料(辣椒、花椒)、酒精、浓咖啡等可能引发胆囊收缩,导致疼痛,需严格限制。 -
少食多餐与饮水
每日5-6餐减轻消化压力,每餐七分饱;每日饮水1500-2000毫升,稀释胆汁浓度,减少沉积风险。
总结:肝内胆管结石患者需长期坚持清淡饮食,结合医嘱调整食谱。若出现腹胀、腹痛等症状,应及时就医评估。